Die Lederfarbe von https://www.lederzentrum.de/tip/auto/fresh.html ist perfekt für solche Reparaturen! Wird in der Regel mit einem Schwämmchen aufgetupft, hält einwandfrei (auch an einem Lenkrad!) und wenn der Farbton korrekt gewählt wurde, sieht man davon nichts. Eine komplette Innenausstattung könnte man damit theoretisch auch umfärben, dann braucht man aber eine Airbrush-Ausrüstung und ganz billig ist die Farbe auch nicht. Würde in solch einem Fall wohl eher beim Sattler neu beledern lassen.
Farbsprays für Leder und Textilien gab es schon in den 90ern. An nicht oder wenig beanspruchten Flächen und entsprechend guter Vorbehandlung war das ok. Aber an höher beanspruchten Stellen (Fahrersitz, Lenkrad, etc.) wurden die Abnutzungs- erscheinungen schon nach kurzem sichtbar, und dann hat es FURCHTBAR ausgesehen!
Ich verwende die Farbe des Lederzentrums seit knapp 20 Jahren an verschiedenen Fahrzeugen u.a. für Sitzwangen, Lenkräder und Schaltknäufe. Deine erwähnten Probleme gibt es damit definitiv nicht. Sieht top aus und hält. Eine komplette Innenausstattung würde ich damit aber trotzdem nicht umfärben. Wenn man sowas will, geht man zum Sattler und lässt neu beziehen.